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羊肉萝卜汤的做法步骤

1.羊棒骨从中间砸断，切三两片姜片。

2.羊棒骨冷水下锅焯水，水沸后撇去浮沫。

3.焯过水的羊棒骨从新起锅，放入清水，加入三两片姜片大火烧沸，转中小火炖煮。

4.炖煮的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块，香葱切葱花。

5.煮至汤浓呈乳白色，汤浓肉烂，放入切好的白萝卜煮15分钟左右。

6.加入少许枸杞食盐。

7.再次煮2分钟即可关火。

8.盛出，撒上香葱末即可。